söndag 12 december 2010

Rahka - den finskaste av alla finska efterrätter?



1 dl vispgrädde
1 brk lätt Kesella (kvarg)
3 dl bär
socker och vaniljsocker efter smak

Vispa vispgrädden.
Blanda i Kesella och bär (tinade om du använder frysta).
Smaksätt med socker och vaniljsocker.

Jättegott!

Vill du ha en proteinrik och nyttig mellanmål?
Blanda Kesella och bär, ingen grädde eller socker.

måndag 6 december 2010

Lasagne med yoghurt




Lasagneplattor

1 liten lök
1 msk margarin
1-2 dl quornfärs
500 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
salt, peppar, basilika, oregano

5 dl naturell yoghurt
salt, peppar

1-2 dl riven ost

Sätt ugnen på 200°.
Gör en sats quornfärssås.
1. Skala och hacka löken.
2. Smält margarinet i en stekpanna.
3. Fräs löken ljusgul.
4. Lägg i quornfärsen och stek den tillsammans med löken.
5. Tillsätt krossade tomater och tomatpuré, krydda.
6. Låt koka ca 5 min på svag värme.

Krydda yoghurten med salt och peppar.
Smörj en ugnssäker form.
Fyll formen: quorfärssås, lasagneplattor, yoghurt, lasagneplattor, quornfärssås osv.
Översta laget ska vara sås.
Strö över den rivna osten.
Grädda i ca 20- 30 min i 200° tills lasagneplattorna är mjuka och
ytan har en fin färg.

En del av yoghurten kan ersättas med keso.