lördag 8 januari 2011

Avokadosallad med kidneybönor



Det här receptet har jag fått av min "svärmor" Britt-Marie. God som tillbehör till det mesta, men bra även som fyllning till rågbrödsmackor.

2 stora avocadon i bitar
1 burk kidneybönor, sköljda (färdiga på burk)
1 rödlök, delad och tunt hackad
Basilika, en knippe färsk hackad
4 tomater i små bitar
1 pressad citron
olivolja
salt och peppar

Allting blandas ihop. Smaka av med salt och peppar.

Inga kommentarer: