lördag 12 juli 2014

Tofu på grillen, min bästa marinad



Tofu är enkelt att grilla men lite knepigt att marinera eftersom den inte tar åt sig smak speciellt lätt. Jag grillar tofu både på grillspett och som cirka en centimeter tunna bitar/biffar. Den här marinaden med olivolja och chilipeppar är så pass smakrik att den ger smak åt tofun, om du marinerar den i en timmes tid före grillning och även penslar med marinaden medan du grillar. Grilla tills tofun är varm, men inte för länge för då blir den torr.

Ca 200-300 g tofu (jag använder Kung Markattas eller Urtekrams)

Marinad:
0.5 dl olivolja
2 krm chilipeppar
1 krm svartpeppar
1 krm salt
1 msk agavesirap (eller flytande honung)
1 msk tamari (eller mörk soja)

Champinjoner  och paprika (eller andra grönsaker du gillar) om du vill göra grillspett.

Servera med en potatissallad till.