söndag 26 juni 2016

One Pot Pasta för fyra





Jag hade glömt denna fina och snabblagade pastarätt tills sambon häromdagen frågade om vi inte kunde äta One Pot Pasta igen. One Pot Pasta är nog den enklaste rätten jag lagat, alla ingredienser åker ner i grytan samtidigt och rätten är klar när pastan är färdig. Allt i en gryta, ingen sås behöver kokas och snabbt går det.

One Pot Pasta är en riktig "en tager vad en haver" maträtt eftersom den går att laga av det som råkar finnas i hemmet. Jag blandar både frysta och färska grönsaker i grytan, och har jag rester av ratatouille kvar åker det ner i stället för krossade tomater. Receptet här nedan är en fingervisning, en grundresept, som går att varierar i oändlighet. 

Du behöver:
1 l äggfri pasta
1 brk krossade tomater
1 l grönsaker (tex ärtor, aubergine i bitar, morotsslantar, broccoli, brysselkål)
1-2 msk grönsaksbuljongspulver eller 1-2 tärningar 
basilika
1 tsk salt
1 krm peppar
1 l vatten

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en rymlig kastrull. Koka i medelvärme utan lock, rör då och då. Tillsätt lite vatten medan rätten kokar om det skulle behövas. Koka tills pastan är färdig att ätas. 

Inga kommentarer: