tag:blogger.com,1999:blog-70978448405056741212024-03-19T04:03:44.138+01:00Marikkas vegetariskaVegorecept och annat matrelateratMarikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-1106632376753249212017-12-19T18:19:00.000+01:002017-12-19T18:20:51.255+01:00Finsk morotslåda med quinoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9Bv1aiff0A8_S_RbScC8WKE5Cxy6LpeNOvNgaKCDDqCOs08jvrwMcW55xaZA8IlvgMayN5rhB0dxLgu7NrQIgf2UFwR249XLNLQ7vcH0JozAstN3bSSBD4FOwdH0nIdE025BhJHRBuE/s1600/IMG_0803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf9Bv1aiff0A8_S_RbScC8WKE5Cxy6LpeNOvNgaKCDDqCOs08jvrwMcW55xaZA8IlvgMayN5rhB0dxLgu7NrQIgf2UFwR249XLNLQ7vcH0JozAstN3bSSBD4FOwdH0nIdE025BhJHRBuE/s320/IMG_0803.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMSobWbUVNQIhGHaUtr962IE3hcw_P1A862c8oiz3YSU8IZz6fjAbXZ3l4tOst7eMOn5W8WHOF2UgtV4ahw287AiPfcl3xdDDxSqt3Rdyd_73XFToeYufdT7XIeSweyLTsLwbIP4Ye_YI/s1600/IMG_0802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMSobWbUVNQIhGHaUtr962IE3hcw_P1A862c8oiz3YSU8IZz6fjAbXZ3l4tOst7eMOn5W8WHOF2UgtV4ahw287AiPfcl3xdDDxSqt3Rdyd_73XFToeYufdT7XIeSweyLTsLwbIP4Ye_YI/s320/IMG_0802.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den här morotslådan liknar den traditionella finska men riset är ersatt med quinoa, kogrädden med havregrädde och smöret med olivolja. Den går bra att frysa och passar utmärkt som matig tillbehör till julbordet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Du behöver:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
drygt 1 kg morötter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ca 4 dl kokt vitt quinoa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½-1 tsk vitpeppar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 krm muskot</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dl havregrädde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
På ytan: ströbröd och olivolja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gör så här:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koka quinoa (2 dl okokt quinoa blir ca 4 dl kokt). Skala morötterna och skär de i bitar. Koka tills bitarna blivit
mjuka. Mosa morötterna med en stavmixer. Blanda alla ingredienserna och
häll i en stor eller i två lite mindre oljade formar. Strö ströbröd och ringla olivolja ovanpå. Grädda i 200 grader i cirka 40 minuter.</div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-18566905859876451142017-12-14T20:12:00.000+01:002020-02-19T10:47:40.987+01:00Grönkålspaj, vegansk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpmjdm9Rzc4cWTeUwe8lNiUUqru5ssF-RYenNQOBhkDEq3o5y-0AKwxv8vsXcxg-gPPAJcoI6qyFR2KIxZ5Hz36cbxqcmowR1JoTJYlYyyCLK15sgtqYjoNe3AG9j0FF5C9l9QU-zr3k/s1600/pajfyllning.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZpmjdm9Rzc4cWTeUwe8lNiUUqru5ssF-RYenNQOBhkDEq3o5y-0AKwxv8vsXcxg-gPPAJcoI6qyFR2KIxZ5Hz36cbxqcmowR1JoTJYlYyyCLK15sgtqYjoNe3AG9j0FF5C9l9QU-zr3k/s320/pajfyllning.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikelHdXnC5fmMUwWDLNQ2UKd8R6pV673LuMBUt9tRog-1trw-K9w-M00M5ajhlLxSKR6mFnQ0YNR_TpoccQH-pvwSYHj8F4cPFHIlbVv9sdXsL9cRCJaHjYHaLz0jUKnS78h3QuCMCLW4/s1600/gr%25C3%25B6nk%25C3%25A5lspaj.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikelHdXnC5fmMUwWDLNQ2UKd8R6pV673LuMBUt9tRog-1trw-K9w-M00M5ajhlLxSKR6mFnQ0YNR_TpoccQH-pvwSYHj8F4cPFHIlbVv9sdXsL9cRCJaHjYHaLz0jUKnS78h3QuCMCLW4/s320/gr%25C3%25B6nk%25C3%25A5lspaj.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Denna paj kan du äta varm, ljummen eller kall. Jag tycker den är godast som kall. Pajen är vegansk/helvegetarisk. Äggstanningen är ersatt med en fyllning av silkentofu och <a href="http://www.oatly.com/products/sweden/oatly-pamackan/" target="_blank">Oatly påMackan</a>. Pajen passar bra som tillbehör till julbordet eller kan serveras som en egen rätt med en sallad till.<br />
<br />
Pajdeg:<br />
1 dl grahamsmjöl<br />
2 dl vetemjöl<br />
<span class="st">3/4 dl rapsolja</span><br />
<span class="st">ca </span><span class="st"><span class="st">1/2 dl kall vatten</span></span><br />
<span class="st"><span class="st"><br /></span></span>
<span class="st"><span class="st">Fyllning:</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">300 g grönkål</span></span><br />
<span class="st"><span class="st"><span class="st"><span class="st">1/2 dl </span></span>rapsolja</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">300 g silkentofu (mjuk tofu)</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">1 brk (150 g) Oatly på Mackan mjukost(eller någon annan mjölkfri mjuksost)</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">1 tsk salt</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">1 tsk paprikapulver</span></span><br />
<span class="st"><span class="st"></span></span><span class="st"><span class="st">1/2 tsk vitpeppar</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">1-2 dl riven veganost</span></span><br />
<span class="st"><span class="st"><br /></span></span>
<span class="st"><span class="st">Gör så här:</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">Sätt ugnen på </span></span><span class="st"><span class="st">250 °C.</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">Blanda mjölen och oljan, tillsätt vatten tills degan känns lagom och kan formas till en boll som håller ihop. Tryck degen i enpajform. Förgrädda degen i cirka 5 minuter.</span></span><br />
<span class="st"><span class="st">Sänk ugnstemperaturen till 200 </span></span><span class="st"><span class="st"><span class="st"><span class="st">°C.</span></span></span></span><br />
<span class="st"><span class="st"><span class="st"><span class="st">Ta bort de tjocka stjälken och grovhacka grönkålen. Fräs grönkålen i olivolja tills den har blivit mjuk (då har grönkålen minskat i volym minst till hälften).</span></span></span></span><br />
<span class="st"><span class="st"><span class="st"><span class="st">Mixa silkentofu, mjukosten och kryddorna med en staxmixer. Blanda denna fyllning medd grönkålen och fyll pajskalet med denna röra. </span></span></span></span><br />
<span class="st"><span class="st"><span class="st"><span class="st">Riv osten och strö på pajen.</span></span></span></span><br />
<span class="st"><span class="st"><span class="st"><span class="st">Grädda i cirka 30 minuter. </span></span></span></span>Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-78686528555685958872017-05-27T20:29:00.001+02:002017-05-27T20:39:41.678+02:00Vegansk smörgåstårta<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizg8eFGIFqrx6ZMxMI4zL-mW6jdUq749SyUjP52wtcgEtmuLbmmC4OepMbjGAJxaswYAkfYgY3A9v_peegYGDCRGAHW5orsv5jWUqOQTQ6qjYzX_5SpD_0ZqAYnLchr7Weh90rb-7vSz4/s640/blogger-image--448963147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizg8eFGIFqrx6ZMxMI4zL-mW6jdUq749SyUjP52wtcgEtmuLbmmC4OepMbjGAJxaswYAkfYgY3A9v_peegYGDCRGAHW5orsv5jWUqOQTQ6qjYzX_5SpD_0ZqAYnLchr7Weh90rb-7vSz4/s640/blogger-image--448963147.jpg" /></a></div>
<b><b style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></b></b>
Vegansk smörgåstårta som är så god att alla gillar den. Den är fylld med en skagenröra av tofu och en ärtröra som ger tårtan fräschhet. Den här smörgåstårtan räcker till 6 stora eller 8 lite mindre bitar.<br />
<br />
Som godast blir tårtan om fyller den med rörorna dagen innan servering och låter den vila och safta till sig i kylskåpet över natten. I så fall, toppa och dekorera tårtan först dagen efter. Men har du bråttom går det bra att tillaga hela smörgåstårtan samma dag som den serveras. Om du inte vill eller kan använda Oatlys produkter finns tips på ersättningar längst ner i detta recept.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Ingredienser</span></b><br />
1 stor formbröd (gärna surdegsbröd)<br />
<br />
<b>Topping:</b><br />
1 brk (200 g) <a href="http://www.oatly.com/products/sweden/imat-fraiche-2/" target="_blank">iMat fraiche</a><br />
1 brk (150 g) <a href="http://www.oatly.com/products/sweden/oatly-pamackan/" target="_blank">Oatlys påMackan</a> (liknar Philadelphia-ost)<br />
gurka<br />
tomat<br />
paprika<br />
oliver<br />
(skagenröra, om du har kvar av fyllningen)<br />
(tångkaviar)<br />
<br />
<b>Ärtröra</b><br />
3 dl frysta gröna ärtor (tinade)<br />
1 dl rapsolja<br />
2 msk solrosfrön<br />
1 msk <a href="https://shop.goodstore.se/product/naringsjast-flingor-b12-125g-marigold" target="_blank">näringsjäst</a><br />
0,5 tsk salt<br />
<br />
<b>Skagenröra</b><br />
250 g tofu naturell<br />
1 brk (200 g) iMat fraiche<br />
2 msk veganmajonäs<br />
50 g svart tångkaviar<br />
1 grovrivet äpple<br />
2 msk färskpressad citronsaft<br />
0,5 tsk salt<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Gör så här</span></b><br />
Tillaga rörorna först.<br />
<b>Ärtröra:</b> Mixa alla ingredienserna med en stavmixer. Smaka av.<br />
<b>Skagenröra:</b> Pressa ut vätska ur tofun. Smula tofun i en bunke.<br />
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda ordentligt. Smaka av.<br />
<br />
Skär bort kanterna från formbrödet. Använder du en oskivad limpa: skär brödet antingen i "vanliga" skivor eller till långa landgångsskivor innan du kantar skivorna.<br />
Lägg kantade brödskivor bredvid varandra på ett fat eller en bricka, 2 på bredden och 3 på längden om du använder skivade fyrkanter.<br />
Bred på ärtröran.<br />
Lägg på ett nytt lager bröd.<br />
Bred på Skagenröran.<br />
Lägg på ett lager bröd igen.<br />
Plasta in tårtan och låt stå en stund, gärna över natten.<br />
Blanda iMat fraiche och påMackan ordentligt i en bunke. Bred röran på och runt kanterna på tårtan.<br />
Garnera.<br />
<br />
Tips:<br />
Jag har använt "iMat havre" i Skagenröran, men den går att ersätta antingen med veganmajonäs, eller med en blandning av veganmajonäs och osötad sojayoghurt, om du vill ha en mindre mäktig tårta. Även i toppingen har jag iMat havre, blandat med Oatlys påMackan. De går att ersätta med veganmajonäs och/eller något annat bredbart veganskt pålägg.<br />
Näringsjästen kan uteslutas, men den ger god smak.<br />
<br />
Recept på vegetarisk smörgåstårta hittar du <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2011/05/vegetarisk-smorgastarta.html" target="_blank">här.</a><br />
<br />Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-54252638091194454002017-03-26T18:46:00.001+02:002020-02-19T10:53:47.905+01:00Picklade grönsaker<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMoiOnub8SAOqhWmCkSw0RFeomd3KgVN-SKqXI5pVpDn5vxNEi_saXcJnLTbbUHgrjEgWBCminPPeT4P13e28eW3mkNOYuRcUYl5ezzxIZZdlVkVmpqqPTxe0VpdK6FeRl7Fp2tSsHVBU/s640/blogger-image-424530072.jpg" /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
Picklade grönsaker är gott och ha i kylskåpet eftersom de passar som tillbehör till det mesta. Jag använde blomkål och broccoli i detta recept, men du kan med fördel byta en del av grönsakerna till morotsstavar, lök eller vitlök. Eller strimla rödkål och lägg i. Picklade grönsaker håller i ett par veckor i kylskåpet, och är godast att servera först när de har fått stå i kylskåpet över natten. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Du behöver:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
valfria grönsaker</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2,5 dl vittvinsvinäger</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2,5 dl vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 msk strösocker </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk oregano </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
en burk på 1 liter (eller två halvliters burkar) med lock</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Tvätta grönsakerna och skär de i mindre delar/strimla. Lägg grönsakerna i burken/burkarna. Koka upp vatten, vinäger och socker i en kastull så att sockret smälter. Smula i oreganon. Häll vätskan på grönsakerna och tryck ihop dem lite. Låt svalna och ställ sedan burken/burkarna i kylskåpet. Låt stå i kylskåpet i minst 8 timmar. Servera!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvejlrgBtYydoAp15NcpfRzG9LMydubqKFSveAHxLvdc9GxOze05shTxubsyIq0O6ecS9ptc4kBfouh5ufdo1sJiZpnGov10UaVnMaRyXOww7NdeeceHOviZK433x7wFv6pqtX6311MVc/s640/blogger-image--15736933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvejlrgBtYydoAp15NcpfRzG9LMydubqKFSveAHxLvdc9GxOze05shTxubsyIq0O6ecS9ptc4kBfouh5ufdo1sJiZpnGov10UaVnMaRyXOww7NdeeceHOviZK433x7wFv6pqtX6311MVc/s640/blogger-image--15736933.jpg" /></a></div>
<br />Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-57312326856086541392017-01-07T11:23:00.000+01:002020-02-19T11:37:36.005+01:00Kikärtspannkakor<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-t6Rg_xQzTn8X_Gn54ubnW8eXWilPskCpURhvwmwO-wLJFW0t6mET4faK3915BKlkgNxXYaQ8ZgwKGKdUNZcraHObbixJip3odHhXbfS5d_83PPqY4c_Iwy0__HWoRFUbYf-kxwmjbk/s640/blogger-image-212867211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-t6Rg_xQzTn8X_Gn54ubnW8eXWilPskCpURhvwmwO-wLJFW0t6mET4faK3915BKlkgNxXYaQ8ZgwKGKdUNZcraHObbixJip3odHhXbfS5d_83PPqY4c_Iwy0__HWoRFUbYf-kxwmjbk/s640/blogger-image-212867211.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Kikärtspannkakorna är bra alternativ till "vanliga" pannkakor, och mycket godare tycker jag. Komjölks-, ägg- och glutenfria dessutom. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Du behöver:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 dl kikärtsmjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1msk potatismjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk oregano</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
6 dl havremjölk</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Rapsolja till stekning</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Gör så här:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt hälften av havremjölken och blanda ordentligt, vispa sedan i resten av havremjölken. Låt smeten stå i cirka tio minuter, stek sedan pannkakorna på medelvärme i rapsolja.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Servera gärna med grönsaker och goda röror. Jag serverar gärna mina med <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2013/10/gron-artpesto.html" target="_blank">grön ärtpesto</a> (ersätt osten med näringsjäst om du lagar vegan), <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2013/02/hummus-hommos-och-kikartsrora-kart-barn.html" target="_blank">hummus</a> och <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2011/03/morots-tsatsiki.html" target="_blank">morotstsatsiki</a>, ibland även med en enkel slags tapenade som jag gör genom att mixa kalamataoliver och olivolja. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-27576977498853934992016-11-27T16:02:00.000+01:002016-11-27T16:02:38.146+01:00Veganska våfflor<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSud6QdkW9OJ6j_YZES3uj-Ye0I_SGZUaexeXvx92gjSf3-nloVQJrGsr218kb_nEFLfpzikZUi4YyJbU0dMiT8ZgQ1detmuu-LvmvbUxr5b4smNYwtCZe0izfE9aCu1i4JloKwnWZjlM/s640/blogger-image-2075697491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSud6QdkW9OJ6j_YZES3uj-Ye0I_SGZUaexeXvx92gjSf3-nloVQJrGsr218kb_nEFLfpzikZUi4YyJbU0dMiT8ZgQ1detmuu-LvmvbUxr5b4smNYwtCZe0izfE9aCu1i4JloKwnWZjlM/s640/blogger-image-2075697491.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Våffla med mammas hallonsylt och sojavisp.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6TSiOY9WRKNJoIyhQAM6ruzUNNOJ3ZT4bkFlkPaFrARgjeMpvNeL-OusXiOIOaHUMlVspBwwUWe_5SeaisNiGdBy1wpnTFUVVJeukiMUFsNCPeQpbpx0gaH3hYQ0Tm-h0moPj_DyMaI/s640/blogger-image-1294903131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6TSiOY9WRKNJoIyhQAM6ruzUNNOJ3ZT4bkFlkPaFrARgjeMpvNeL-OusXiOIOaHUMlVspBwwUWe_5SeaisNiGdBy1wpnTFUVVJeukiMUFsNCPeQpbpx0gaH3hYQ0Tm-h0moPj_DyMaI/s640/blogger-image-1294903131.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Våffla med iMat Fraîche och tångkaviar</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSud6QdkW9OJ6j_YZES3uj-Ye0I_SGZUaexeXvx92gjSf3-nloVQJrGsr218kb_nEFLfpzikZUi4YyJbU0dMiT8ZgQ1detmuu-LvmvbUxr5b4smNYwtCZe0izfE9aCu1i4JloKwnWZjlM/s640/blogger-image-2075697491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Dessa våfflor är tillagade utan ägg och komjölk, så de passar både allergiker och veganer, dessutom är de riktigt goda och krispiga. Smeten ger cirka 10 våfflor.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 dl rapsolja </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
5 dl havre- eller sojamjölk</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 krm salt </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Gör så här:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Vispa samman alla ingredienser till en slät smet. Grädda våfflorna i våffeljärn, beräkna cirka 1 dl smet per våffla. Servera med salta eller söta tillbehör.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-61836265967819613532016-11-17T20:45:00.001+01:002016-11-17T20:45:11.856+01:00Tahinidressing<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy97wJGiI3laXEbDgKUd2eTLudIJ0yQ_q-qDYVtAGGdjgEFckec2wrzcRocgwCUVJd6ezepbfUizq_A9qzX_uyC7_XzJ-BrxYy3AL2j-222IEH0r4gfDuEBnHbKbdKpUS4WpV-PXtSxWY/s640/blogger-image-915748317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy97wJGiI3laXEbDgKUd2eTLudIJ0yQ_q-qDYVtAGGdjgEFckec2wrzcRocgwCUVJd6ezepbfUizq_A9qzX_uyC7_XzJ-BrxYy3AL2j-222IEH0r4gfDuEBnHbKbdKpUS4WpV-PXtSxWY/s640/blogger-image-915748317.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Den här goda snabblagade dressingen passar bra till sallader och nudlar. Jag använde <a href="http://www.kungmarkatta.se/produkter/visa-produkt/tahini-med-havssalt-360g-500907/" target="_blank">tahini med salt</a>, använder du en saltfri variant behöver du öka saltmängden något.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredienser:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 dl tahini </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 dl vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
0,5 krm cayennepeppar </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 krm paprikapulver</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 krm salt</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 msk färskpressad citronsaft </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Gör då här:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Blanda tahini och alla ingredienserna förutom vattnet i en liten bunke. Tillsätt lite vatten i taget medan du mixar med en stavmixer. Smaka av. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Kan serveras direkt men även förvaras i kylskåp i tre till fyra dagar. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-25978414054564124302016-06-26T20:11:00.000+02:002016-06-26T20:31:25.315+02:00One Pot Pasta för fyra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEt9ZpHZibV8LhCtqjya8Bb6Y7rsnPbO_8RjHrr6sJbSzYiY4YL2WZXjk-f-Mk2l5N8C9DfFDJXyLwJ2CbhwGk0Ry3Jk9ozeQ2LbLRu0o2rKNRtIM6exdHtEN9U6DFJdKPJLWY_IMN_g/s1600/blogger-image--139933404.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEt9ZpHZibV8LhCtqjya8Bb6Y7rsnPbO_8RjHrr6sJbSzYiY4YL2WZXjk-f-Mk2l5N8C9DfFDJXyLwJ2CbhwGk0Ry3Jk9ozeQ2LbLRu0o2rKNRtIM6exdHtEN9U6DFJdKPJLWY_IMN_g/s640/blogger-image--139933404.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYeSLAGosFnUeAIk0H3_qMWv8o9IbbARENc8-UHL8eMwIEG8C-5N_d2zxOgcdAXM6APVIJImdx_MEMB7oAKBDe9oKacTfHIo3n033HchpQ42so5m5NH1EzjOFkF54A20lR1NJABaM3Nk/s640/blogger-image-442904959.jpg" /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
Jag hade glömt denna fina och snabblagade pastarätt tills sambon häromdagen frågade om vi inte kunde äta One Pot Pasta igen. One Pot Pasta är nog den enklaste rätten jag lagat, alla ingredienser åker ner i grytan samtidigt och rätten är klar när pastan är färdig. Allt i en gryta, ingen sås behöver kokas och snabbt går det.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
One Pot Pasta är en riktig "en tager vad en haver" maträtt eftersom den går att laga av det som råkar finnas i hemmet. Jag blandar både frysta och färska grönsaker i grytan, och har jag rester av ratatouille kvar åker det ner i stället för krossade tomater. Receptet här nedan är en fingervisning, en grundresept, som går att varierar i oändlighet. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Du behöver:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 l äggfri pasta</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 brk krossade tomater</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 l grönsaker (tex ärtor, aubergine i bitar, morotsslantar, broccoli, brysselkål)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1-2 msk grönsaksbuljongspulver eller 1-2 tärningar </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
basilika</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 krm peppar</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 l vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Gör så här:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Lägg alla ingredienser i en rymlig kastrull. Koka i medelvärme utan lock, rör då och då. Tillsätt lite vatten medan rätten kokar om det skulle behövas. Koka tills pastan är färdig att ätas. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqYWPYHlhsROYwCVxOTGSaC3CHZB8eapx_VveVf9qTEr3XnMqT4HRvah79F8IK3aJhRkAdYae8rozyat4dH1ySM5lBEfj1jtLLMpVH1zbqW4depq6GARD8x-C_Ns-8hAH5ssj57hKMO0/s1600/IMG_1025.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqYWPYHlhsROYwCVxOTGSaC3CHZB8eapx_VveVf9qTEr3XnMqT4HRvah79F8IK3aJhRkAdYae8rozyat4dH1ySM5lBEfj1jtLLMpVH1zbqW4depq6GARD8x-C_Ns-8hAH5ssj57hKMO0/s400/IMG_1025.jpg" width="400" /></a></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-31229725365711010712016-06-12T17:44:00.001+02:002016-06-26T18:25:32.894+02:00Tofubiffar<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvrhH_BCYjrMf4K3mjVoUAQVRTgMGX_fA24TbP9ok0-7QleHG0v_sJqTMo2gA50AwtAwFI_pbq6sicJM9FWg_qNk7Zp4wh_il4b8CkXwBmvQThyHRoQD4TuyhkprQCeqifOZLvTJPUnA/s640/blogger-image--35275540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyvrhH_BCYjrMf4K3mjVoUAQVRTgMGX_fA24TbP9ok0-7QleHG0v_sJqTMo2gA50AwtAwFI_pbq6sicJM9FWg_qNk7Zp4wh_il4b8CkXwBmvQThyHRoQD4TuyhkprQCeqifOZLvTJPUnA/s640/blogger-image--35275540.jpg" /></a></div>
<br /></div>
De här lättlagade tofubiffarna blev till när jag ville rensa rester i mjölskåpet. Därför innehåller de både mandel- och grahamsmjöl. Det går bra att använda bara en av mjölsorterna, eller att byta till vanligt vetemjöl, så länge du följer den totala mängden i receptet.<br />
<br />
Servera med potatis, ris eller quinoa och en god sallad. En tsatsiki passar bra som tillbehör, jag gjorde min av sojayoghurt och smaksatte med god olivolja. Har du tillgång till vårens färska morötter kan du även laga en <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2011/03/morots-tsatsiki.html" target="_blank">morotstsatsiki</a>.<br />
<br />
Ingredienser:<br />
1 dl havregryn<br />
<div>
1 dl mandelmjöl</div>
<div>
1 dl grahamsmjöl </div>
<div>
0,5 dl chiafrön</div>
<div>
0,5 tsk salt<br />
1-2 krm vitpeppar</div>
<div>
300 g silken (mjuk) tofu</div>
<div>
2 dl växtbaserad osötad mjölk (t.ex. havremjölk)</div>
<div>
rapsolja till stekning<br />
<br />
Gör så här:<br />
Mixa alla ingredienser. Du kan forma biffarna innan du steker dem eller klicka smet direkt i en plättpanna (eller en vanlig stekpanna). Stek på medelvärme i rapsoljan. </div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-90863685670263890482016-05-16T19:12:00.001+02:002016-05-27T18:40:38.658+02:00Garam Masala<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFvCEcy-RK93SHteCO-H52CM9T1S8RaJqgOrsoUL8rGqXVGHQ1O2BZSu_S7C03B7KdI6aIuQqZGC0l-YNh2MQVpS6bkT7JoceTigyyH4EIa-I-0wK2SDb1_4kYeRSza7K4pbD9umVh1A/s640/blogger-image-879628921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFvCEcy-RK93SHteCO-H52CM9T1S8RaJqgOrsoUL8rGqXVGHQ1O2BZSu_S7C03B7KdI6aIuQqZGC0l-YNh2MQVpS6bkT7JoceTigyyH4EIa-I-0wK2SDb1_4kYeRSza7K4pbD9umVh1A/s640/blogger-image-879628921.jpg" /></a></div>
Jag gillar inte de färdiga garam masala blandningarna i affärerna, så jag blandade en egen kryddblandning som passar min smak bättre. Den här kryddan innehåller ingen ingefära eftersom jag använder färsk (eller fryst) ingefära när jag lagar mat.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredienser:</div>
<div>
2 msk kanel<br />
<div>
2 msk kardemumma</div>
<div>
2 msk spiskummin</div>
<div>
2 msk koriander</div>
<div>
1 msk oregano</div>
<div>
2 msk gurkmeja </div>
<div>
3 krm cayennepeppar </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Blanda alla kryddorna och förvara kryddblandningen i en burk med tätslutande lock. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Fräs kryddan i olja när du lagar mat, då smakar kryddorna bäst.</span></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-89035587810132559582016-04-12T00:30:00.000+02:002016-04-12T06:36:01.905+02:00Linssoppa med färska dadlar och curry<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdnDe9kPULX6mKXvP0y9p2pO8gx3kxlZwSlus0lqwQk7gk9mJSrl2-lJNievuNG1Ni3pLUl0vihqSTTWR3vOfK6O7kaZhY287rk0-wT4i-uHlehISK1JLvdYfOS5PQTJ1LxEH5efU7VVg/s640/blogger-image--1523522280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdnDe9kPULX6mKXvP0y9p2pO8gx3kxlZwSlus0lqwQk7gk9mJSrl2-lJNievuNG1Ni3pLUl0vihqSTTWR3vOfK6O7kaZhY287rk0-wT4i-uHlehISK1JLvdYfOS5PQTJ1LxEH5efU7VVg/s640/blogger-image--1523522280.jpg"></a></div>
<br>
I dag firas linssoppans dag och då ska man förstås äta linssoppa. Den här linssoppan kokar jag med röda linser, den är lite söt och ganska stark.<br>
<b><br></b>
<b>Du behöver:</b><br>
3 msk rapsolja<br>
1 msk curry<br>
1 tsk paprikapulver<br>
1 lök<br>
1 vitlöksklyfta<br>
6 färska dadlar<br>
3,5 dl röda linser<br>
1 msk <a href="http://shop.reneevoltaire.se/matprodukter-matlagning-lantbuljong-bombay-p-435" target="_blank">grönsaksbuljong</a><br>
1,5 l vatten<br>
1 msk tomatpuré<br>
1 krm cayennepeppar<br>
0,5 tsk salt<br>
1 krm vitpeppar (kan uteslutas)<br>
2 tärnade tomater (kan uteslutas)<br>
<br>
<b>Gör så här:</b><br>
Skala och hacka löken och vitlöken. Urkärna de färska dalarna och tärna de i små bitar.<br>
Fräs löken och dadlarna i oljan tillsammans med curry och paprikapulver.<br>
Tillsätt de sköljda linserna, buljongpulver och vatten.<br>
Koka i medelvärme tills linserna är mjuka i cirka 10-15 minuter.<br>
Smaksätt soppan med tomatpuré, cayennepeppar och salt.<br>
Tillsätt tärnade färska tomater och smaka av soppan innan servering.<br>
<br>
<br>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9uxe6seH8KCkl5fS7vjNOra4OQvHNNST62VPfQKB1BtI2qlY6lIsGi8SCHmOd3f-nJK5tUXEI9MbwJ80v-hJ18Hax7x6sAmG6DDxM73zBw4jBZm-D5Hqv4S_HIDN14lT2Te7HNNFf6pk/s1600/74232.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9uxe6seH8KCkl5fS7vjNOra4OQvHNNST62VPfQKB1BtI2qlY6lIsGi8SCHmOd3f-nJK5tUXEI9MbwJ80v-hJ18Hax7x6sAmG6DDxM73zBw4jBZm-D5Hqv4S_HIDN14lT2Te7HNNFf6pk/s320/74232.png" width="243"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Min favorit-curry.</td></tr>
</tbody></table>
<br>
Förra året på linssoppans dag bjöd jag på recept på en krämig linssoppa med gröna linser, vill du testa den hittar du receptet <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2015/04/kramig-linssoppa.html" target="_blank">här</a>.<br>
<br>Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-46408051304738500632016-03-11T11:52:00.000+01:002020-02-19T11:13:44.427+01:00Kikärts-ärtbiffar<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1fNY5iQ8KchtQqmozK2VqccLgNNQIbvXKXPsdU7fLQXmT2FNhjoJ_NvhxPaklpd_g2NNJWhPxtTW0kAxDpqsrPUTsDeqiIgkPhTAoSgbRKwcIC4In7LSn6qOLAQKaeYcD2vqVM8mYxg/s640/blogger-image-727716419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEVCrMSdjCO6WMWjgwjFsluSVQvmKyMBgJr2gSmE5VmR20tXCSybzIJrxOYj-rCsuvCg4xTILjDYI9N4eiOMCEqn5pOvJF0e-4VFWPN3oOHvCywhpJv71EWqgmGY-kawkhq2Y_4T9FrdU/s640/blogger-image-1184521756.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEVCrMSdjCO6WMWjgwjFsluSVQvmKyMBgJr2gSmE5VmR20tXCSybzIJrxOYj-rCsuvCg4xTILjDYI9N4eiOMCEqn5pOvJF0e-4VFWPN3oOHvCywhpJv71EWqgmGY-kawkhq2Y_4T9FrdU/s640/blogger-image-1184521756.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1fNY5iQ8KchtQqmozK2VqccLgNNQIbvXKXPsdU7fLQXmT2FNhjoJ_NvhxPaklpd_g2NNJWhPxtTW0kAxDpqsrPUTsDeqiIgkPhTAoSgbRKwcIC4In7LSn6qOLAQKaeYcD2vqVM8mYxg/s640/blogger-image-727716419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1fNY5iQ8KchtQqmozK2VqccLgNNQIbvXKXPsdU7fLQXmT2FNhjoJ_NvhxPaklpd_g2NNJWhPxtTW0kAxDpqsrPUTsDeqiIgkPhTAoSgbRKwcIC4In7LSn6qOLAQKaeYcD2vqVM8mYxg/s640/blogger-image-727716419.jpg" /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #222222; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;">Jag använde rester av kokt potatis som bindemedel i dessa bönbiffar. Har du ingen potatis hemma kan du ersätta den med cirka en halv deciliter potatismjöl, testa dig fram. De här biffarna är ganska mjuka men har ändå en bra tuggmotstånd tack vare solrosfröna i smeten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #222222; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #222222; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;">Servera biffarna med potatismos, ris eller kokt quinoa, och en kall sås av havrefraiche eller gräddfil. Biffarna funkar även som barnvänliga hamburgarbiffar eller som pålägg på mackan. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
<b>Du behöver:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
4 dl kokta kikärtor </div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
2 dl gröna ärtor (frysta tinade)</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 liten lök</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 vitlöksklyfta</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 dl solrosfrön</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 dl mosad kokt potatis</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
2 msk potatismjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
2 msk rapsolja</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 tsk vitpeppar</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 tsk paprikapulver </div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
1 dl sesamfön</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
<b>Gör så här: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
Skala löken och vitlöken och skär i mindre bitar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
Mixa löken med kikärtor, potatis, potatismjöl, rapsolja salt, peppar och paprikapulver i en bunke med en stavmixer. </div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
När du mixat smeten slät tillsätt de gröna ärtorna och solrosfrön, och mixa lite till men se till att en del av ärtorna och fröna förblir hela.</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
Forma till ca 10-12 biffar. Om smeten fastnar i händerna, skölj händerna med kallt vatten. </div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
Rulla biffarna i sesamfrön.</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
Stek i rapsolja i medelvärme.</div>
<div>
<br /></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-90435622746064813842016-03-02T21:32:00.000+01:002016-03-02T21:32:03.083+01:00Bakad potatis med tofuröra<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLuCDuz2UJA_q3wGM5E9IrSKhyphenhyphenT3g5RsUE_dYv8u-lxS4rxYkaOn-n9zzuc3f3EZl8o3T_1Dkx01hc4ooyOfWbDwZLQ4HblrTzwwZ-ml2jdBPmypObMoQcIckslASjUdugkOJF5m8JWOI/s640/blogger-image-1131465256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLuCDuz2UJA_q3wGM5E9IrSKhyphenhyphenT3g5RsUE_dYv8u-lxS4rxYkaOn-n9zzuc3f3EZl8o3T_1Dkx01hc4ooyOfWbDwZLQ4HblrTzwwZ-ml2jdBPmypObMoQcIckslASjUdugkOJF5m8JWOI/s640/blogger-image-1131465256.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Att baka potatis tar lite tid i ugnen men själva arbetsinsatsen är väldigt liten. Med en tofuröra som fyllning får du en lättlagad, proteinrik och riktig god måltid. Den här fyllningen är vegansk och varm. Vill du göra flera fyllningar hittar du recept på två kalla vegetariska röror <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2011/09/tva-vegetariska-roror-till-bakad.html" target="_blank">här.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Ingredienser</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
8 mellanstora potatisar</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 liten lök</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 klyftor vitlök</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 msk olivolja</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk curry</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
400 g tofu naturell</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2,5 dl (en tetra) sojagrädde</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
salt och peppar</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Gör så här</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Värm ugnen till 200 grader. Skölj potatisarna och baka de i ugnen i cirka en timme. Ingen folie behövs, det är helt onödigt. Tillaga fyllningen när potatisarna börjar bli mjuka.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Tofuröran tillagas så här:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Hacka löken & vitlöken och fräs dem mjuka i oljan tillsammans med curryn. Smula i tofun och tillsätt sojagrädden. Krydda med salt och peppar. Klart!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
När potatisarna är mjuka och klara efter cirka en timme i ugnen, kryssa dem på ovansidan med kniv och tryck ihop från sidorna. Servera med tofuröran och gärna med sallad eller råkost som tillbehör.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieBlXhH_Skhly9zYwXyc4u3GeypVdZNP4l305Vob9iE833dK0zCXwvUWD9jbLX3hCa-SazfDWBiS-r1ybITU7W7QVeUTs7AvyREu7DM_J7jYYy7Q3wi1Xw6NYR4GUZ02y6ZkQi0gQvAYw/s640/blogger-image--1758903671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieBlXhH_Skhly9zYwXyc4u3GeypVdZNP4l305Vob9iE833dK0zCXwvUWD9jbLX3hCa-SazfDWBiS-r1ybITU7W7QVeUTs7AvyREu7DM_J7jYYy7Q3wi1Xw6NYR4GUZ02y6ZkQi0gQvAYw/s640/blogger-image--1758903671.jpg" /></a></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-61310128179255191222016-02-03T19:03:00.000+01:002016-02-03T19:05:40.522+01:00Dhal <div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRp7oKs9uib4jasiwPxgGZDeuvUxOzjmwy2bGq1Uz8VnrhLnJjrz_AIoi8FVlPosG-bBkEY3W8YmIx83Dl-t6GZv9PNhRgG30ga2sEyUd2flntwJ8nbtNnMiBz3BWXESUUvwSPt1ZfRqo/s640/blogger-image--1581160574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRp7oKs9uib4jasiwPxgGZDeuvUxOzjmwy2bGq1Uz8VnrhLnJjrz_AIoi8FVlPosG-bBkEY3W8YmIx83Dl-t6GZv9PNhRgG30ga2sEyUd2flntwJ8nbtNnMiBz3BWXESUUvwSPt1ZfRqo/s640/blogger-image--1581160574.jpg" /></a></div>
<br />
Dhal är bra matlådemat. Den är nästan godare dagen efter som uppvärmd och dessutom är den billig att tillaga. Den här dhalen är mellanstark, halvera mängden cayennepeppar om du vill ha en lite mildare linsgryta.<br />
<br />
Ingredienser:<br />
4 dl gröna linser<br />
3 msk olja<br />
1 stor lök<br />
1 msk kanel<br />
1 msk spiskummin<br />
1 msk malen koriander<br />
1 tsk cayennepeppar<br />
1 bit färsk ingefära<br />
1 brk kokosmjölk<br />
1 brk krossade tomater<br />
7 dl vatten<br />
1 msk/ tärning grönsaksbuljong<br />
1 tsk salt<br />
1 lime<br />
<br />
Gör så här:<br />
Blötlägg linserna i cirka en timme.<br />
Hacka löken och ingefäran.<br />
Fräs lök, ingefära och de torkade kryddorna i olja.<br />
Skölj linserna.<br />
Tillsätt linserna, kokosmjölken, de krossade tomaterna, vattnet, buljongprodukten och saltet i grytan.<br />
Koka i medelvärme i cirka en halvtimme.<br />
Smaka av och pressa saften ur en lime i dhalen.<br />
Servera med ris.<br />
<br />Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-72045902304838863182016-01-04T19:50:00.003+01:002016-01-04T19:50:50.839+01:00Äggfria plättar med quinoa<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CJ9HkS91p6F9akJGr_oxTNHaVHLA6PfdDDgGUeRNtPjTl9Rwp_OmzyQW4cggoYQyxiDPBL2x2rBc8VazUfHS5LdIwV2jHM6KLq8l2NbhSYOKBggTWKhfJWIrq-Ee9wdFXeyQJtzgoD0/s640/blogger-image--2043869233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_CJ9HkS91p6F9akJGr_oxTNHaVHLA6PfdDDgGUeRNtPjTl9Rwp_OmzyQW4cggoYQyxiDPBL2x2rBc8VazUfHS5LdIwV2jHM6KLq8l2NbhSYOKBggTWKhfJWIrq-Ee9wdFXeyQJtzgoD0/s640/blogger-image--2043869233.jpg" /></a></div>
<br />
Vi får ofta lite potatis, ris, quinoa eller matvete över från våra middagar, och jag försöker så gott det går använda dessa överblivna tillbehör till nya rätter. Överbliven potatis blir en god potatissallad med <a href="http://www.oatly.com/products/sweden/imat-fraiche-2/" target="_blank">iMat fraîche</a> som dressing och matvete blandar jag ofta i matiga sallader till lunchlådan. Ris och quinoa passar bra som bindemedel i bön- och linsbiffar. Denna gång blev det väldigt mycket quinoa över så jag använde den till matiga quinoaplättar.<br />
Dessa plättar är passar bra till matlådan eller som utflyktsmat. Servera dem gärna med rårivna rotfrukter och en bönsallad till. Även keso passar bra till, men då är rätten inte helvegetarisk länge.<br />
<br />
Ingredienser:<br />
2 dl havregryn<br />
<div>
1 dl vetemjöl</div>
<div>
3 dl kokt quinoa</div>
<div>
4 dl mandelmjölk </div>
<div>
200 g naturell tofu</div>
<div>
1 tsk salt<br />
Rapsolja till stekning<br />
<br />
Gör så här:<br />
Mixa alla ingredienser förutom quinoan till en slät massa, tillsätt quinoan.<br />
Stek i rapsolja i medelvärme. Använd en plättpanna om du äger en, annars klicka flera små plättar i en större stekpanna.</div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-35099905003061516282015-11-29T18:55:00.000+01:002015-11-29T19:04:28.074+01:00Veganska lussebullar, saffransbröd utan ägg och mjölk <div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;">
Den här degen räcker till 50 lussebullar. Jag bakade dem till olika former utan fyllning, men vill du ha sötare bullar går det bra att forma degen till snurrade bullar med riven mandelmassa i. Tips på hur du kan forma dina lussebullar och -katter hittar du <a href="http://101ideer.se/lussebullar-i-alla-former/" target="_blank">här</a>.<br />
<br />
Du behöver:<br />
5 dl havremjölk<br />
300 g silken-tofu (mjuk tofu)<br />
2-4 kuvert (1-2 g) saffran<br />
1 krm salt<br />
2 dl socker<br />
1 paket jäst (50 g)<br />
ca 16-20 dl vetemjöl<br />
150 g mjölkfritt margarin<br />
havregrädde till pensling<br />
russin<br />
<br />
Gör så här:<br />
Smula jästen i en stor bunke.<br />
Vispa havremjölken och den mjuka tofun (i en kastrull) lätt så att tofun går i småbitar, värm till fingervarmt.<br />
Häll mjölk-tofublanningen i degspadet. Rör tills jästen har löst sig.<br />
Tillsätt saffran, salt och socker.<br />
Tillsätt vetemjöl lite i taget, och arbeta degen tills den blir smidig, blank och släpper från bunken. Arbeta in margarinet när degen börjar kännas färdig. Tillsätt eventuellt lite mjöl till.<br />
Låt jäsa under bakduk i cirka 30-40 minuter.<br />
Sätt ugnen på 225°.<br />
Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig.<br />
Dela i 50 lika stora delar. Forma till lussebullar.<br />
Låt bullarna jäsa på plåtar under bakduk.<br />
Dekorera med russin, stoppa russinen ordentligt i bullarna annars kan de "åka av". Pensla med sojagrädde precis innan gräddning.<br />
Grädda i mitten av ugnen i ca 7-10 min.<br />
Låt svalna under bakduk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSEdeF3wJJoOyMA2ZuTsOQ9mTf0NqdEIHEMqyEFqqtIfc-uUWD2anm5aLcgQuOj-9vMHS8mIJXzJ400UONYHTf6v-Wh2YicZsmOM0jkAP293jlWouVS7g468SRbzGNw_uWm0m0Qka1p38/s1600/blogger-image-1648501963.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSEdeF3wJJoOyMA2ZuTsOQ9mTf0NqdEIHEMqyEFqqtIfc-uUWD2anm5aLcgQuOj-9vMHS8mIJXzJ400UONYHTf6v-Wh2YicZsmOM0jkAP293jlWouVS7g468SRbzGNw_uWm0m0Qka1p38/s640/blogger-image-1648501963.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHb8h4WxkPJvSbLMJ472ty-5iAE7Bwe75sY9Dr5MI0vpbhHhOyw7pdyMY4GBG0xFHKavzfhxZQqud_6as4BkOmpFyARi_v74UgtiA4qHa_hNCh-b5EYh-ept4Jj2i-Av556XYSkiRDkM/s640/blogger-image-767817509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHb8h4WxkPJvSbLMJ472ty-5iAE7Bwe75sY9Dr5MI0vpbhHhOyw7pdyMY4GBG0xFHKavzfhxZQqud_6as4BkOmpFyARi_v74UgtiA4qHa_hNCh-b5EYh-ept4Jj2i-Av556XYSkiRDkM/s640/blogger-image-767817509.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFK5YsQT2G9Y1Nx2Nz1GSUoQ7JP8J50CETYR1AMPi8XIhB1sGteq1LAxGZiq0YTg-1GPQEuzZQ4QUDXl91i_ppq15E73aXwQ3BGqrvINJj1QuVQLzrB5z1GUlpjjH2lwFZHdlHflcqlA/s1600/blogger-image--352668140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFK5YsQT2G9Y1Nx2Nz1GSUoQ7JP8J50CETYR1AMPi8XIhB1sGteq1LAxGZiq0YTg-1GPQEuzZQ4QUDXl91i_ppq15E73aXwQ3BGqrvINJj1QuVQLzrB5z1GUlpjjH2lwFZHdlHflcqlA/s640/blogger-image--352668140.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpkIanp6uF1P5LDDb0LAH530Ea6CP7gJbgJRPdpdQtRH5gV5QjvdePBuj5PCcIZi6nXPv8_jU5Muij18drEwODdCtGE_QsEcEGE1e8JX0yvoPuTA11f-sYhJeO-kf1KNsGK1Gg1d-7VjU/s640/blogger-image-723614053.jpg" /></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-65723658169172349082015-08-03T12:38:00.000+02:002015-08-03T14:54:57.030+02:00Vegetariska hamburgarbiffar utan ägg<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_pNQRr_aQal2QsljOzZLTbfqyfN5xFKHi5zDM2McAdggaQh9o7LiytxeA_TRH6TNlqbcOTzLzaWAbKMHwZsrpWEbqmeoIMuSuAbXadqnfdH851LG7Dd17_TuDy118pXCb2mdeEXM8Seo/s640/blogger-image-790932761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_pNQRr_aQal2QsljOzZLTbfqyfN5xFKHi5zDM2McAdggaQh9o7LiytxeA_TRH6TNlqbcOTzLzaWAbKMHwZsrpWEbqmeoIMuSuAbXadqnfdH851LG7Dd17_TuDy118pXCb2mdeEXM8Seo/s400/blogger-image-790932761.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8N5JR18G_D3Y2BW_WI798tndySmcswV-sYKsFNrZBMtKkdjMivNbZZR-YY2N4XWcvRKO9aU33qcVBoqcCWOxiOwcgT7p4-cblAVEPflqTh0aoP0nyW3Hf-VaxePY-tjKrKGqJ1Y3PTmA/s640/blogger-image-1972017331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8N5JR18G_D3Y2BW_WI798tndySmcswV-sYKsFNrZBMtKkdjMivNbZZR-YY2N4XWcvRKO9aU33qcVBoqcCWOxiOwcgT7p4-cblAVEPflqTh0aoP0nyW3Hf-VaxePY-tjKrKGqJ1Y3PTmA/s400/blogger-image-1972017331.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Det är gott med hamburgare. För den som vill finns det finns många sorters färdiga vegetariska hamburgarbiffar i marknaden, men det är enkelt att göra en egen smet och steka egna vegohamburgare. Att koka bönor är enkelt men kräver lite planering, vill du spara tid är konserverade bönor i burk ett bra alternativ. Detta recept räcker till sex stora hamburgare eller åtta lite mindre. Smeten till burgarna är enkel att mixa men kräver en bra stavmixer eller matberedare som orkar mixa smeten ordentligt. Vill du baka egna hamburgerbröd finns det ett recept här nedan. En god hamburgerdressing gör jag av <a href="http://www.oatly.com/products/sweden/imat-fraiche-2/" target="_blank">iMat Fraîche</a> som jag kryddar med tomatpuré, oregano, salt och peppar.<br />
<br />
<b>Hamburgarbiffar</b><br />
Ingredienser:<br />
6 dl kokta bönor (tex. kidney- eller vita bönor), gärna blandade sorter (2 konservburkar, avsköljda)<br />
3 dl havregryn<br />
0,5 dl kallt vatten<br />
1 liten lök i bitar<br />
1 tsk salt<br />
2 krm svartpeppar<br />
1 krm paprikapulver<br />
<br />
Gör så här:<br />
Mixa alla ingredienser till en slät massa. Forma till 6 eller 8 runda bullar som du sedan plattar till hamburgarbiffar. Stek i rikligt med rapsolja på medelvärme i cirka 5 minuter på varje sida.<br />
<br />
<b>Hamburgerbröd</b><br />
Ingredienser:<br />
25 g jäst<br />
3 dl ljummet/fingervarmt vatten<br />
2 msk rapsolja<br />
1 tsk salt<br />
1 dl grahamsmjöl<br />
cirka 6-7 dl vetemjöl<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p>Gör så här:</o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p>Smula gästen i en bunke. Häll i vatten och olja, rör tills jästen löser sig. Tillsätt salt, grahamsmjöl och lite vetemjöl i taget. Arbeta så att degen blir smidig och blank. Låt degen jäsa i cirka 30-40 minuter. Forma degen till åtta runda bullar, platta bullarna till hamburgerbröd. Låt jäsa under duk i 15- 20 minuter till. Värm</o:p> ugnen till 225 grader under tiden. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna i under bakduk. </div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-86660600551358686822015-04-12T01:00:00.000+02:002020-02-19T11:49:21.087+01:00Krämig linssoppa<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB8ZKcMd69YcGI1JRf1RIGe7DFdoNzuzrCBzBD7QrZ8Y2jYgyaMxChCZ0Ur_gUf05dKWkv9aDJp8FOT3k3WglUa3dy50EBsGSDAt8SXjcvtDyk5MlOwrL7wv04wA9zvAskQcUTUW2rDbU/s640/blogger-image-366733012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB8ZKcMd69YcGI1JRf1RIGe7DFdoNzuzrCBzBD7QrZ8Y2jYgyaMxChCZ0Ur_gUf05dKWkv9aDJp8FOT3k3WglUa3dy50EBsGSDAt8SXjcvtDyk5MlOwrL7wv04wA9zvAskQcUTUW2rDbU/s640/blogger-image-366733012.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Det är linssoppans dag i dag, därför bjuder jag på ett recept på en linssoppa med gröna linser och havregrädde. Linssoppa är gott, billigt, lätt- och snabblagad mat som alltid är ett säkert kort även när det vankas gäster. <br />
<br />
3 dl små gröna linser<br />
<div>
1 röd lök</div>
<div>
2 klyftor vitlök</div>
<div>
Liten bit färsk chili<br />
<div>
1 msk paprikapulver</div>
<div>
3 msk rapsolja</div>
<div>
1,2 l vatten</div>
<div>
1 msk/tärning grönsaksbuljong </div>
<div>
3 tomater</div>
<div>
1 liten tetra havregrädde</div>
<div>
2 msk tomatpuré </div>
<div>
0,5-1 tsk salt</div>
<div>
1-2 krm vitpeppar </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Blötlägg linserna i några timmar. Skölj de ordentligt i en sil efter blötläggningen.</div>
<div>
Hacka lök, vitlök och chili fint. Fräs dem mjuka i rapsolja tillsammans med paprikapulvret i en gryta. Tillsätt linser, vatten och buljong. Koka tills linserna är mjuka, ca 10-20 minuter. </div>
</div>
<div>
Tärna tomaterna och tillsätt de, havregrädden och tomatpurén.</div>
<div>
Koka upp och smaka av med salt och peppar. </div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-52513645944803855582014-12-13T11:04:00.000+01:002014-12-13T11:05:28.988+01:00Morotslåda på två olika sätt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhawRRjvNQxAkdWpncIEyD9dZhEYGmQbgOmoyVwMNkITYrjTn7fuHx-V_JqgqA1r6t3xlhRkPue5LZGuUymgoAtQkGcP_iEw-BZpDD0bOOWGdbJMHmwV76mN5iSf-hnJoS8vo-dHytG-2s/s1600/IMG_8373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhawRRjvNQxAkdWpncIEyD9dZhEYGmQbgOmoyVwMNkITYrjTn7fuHx-V_JqgqA1r6t3xlhRkPue5LZGuUymgoAtQkGcP_iEw-BZpDD0bOOWGdbJMHmwV76mN5iSf-hnJoS8vo-dHytG-2s/s1600/IMG_8373.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alla typer av rotfruktslådor är klassiker på finska julbord. Här kommer två recept på morotslåda. Receptet utan ris är för två men är enkelt att dubblera om du vill laga en större "låda". Det andra receptet innehåller ris och är lite matigare. Det går utmärkt att byta riset mot gryn av olika slag, eller använda överblivet ris, men kokar du ris till lådan använd gärna grötris. Båda recepten är helvegetariska/veganska, men det går att byta sojagrädde mot "ko-grädde" och margarin mot smör om så önskas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Morotslåda utan ris, för två</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 g morötter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½ tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 krm vitpeppar </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
en nypa muskot</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl sojagrädde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
några matskedar ströbröd för att strö på ytan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skala morötterna och skär de i bitar. Koka tills bitarna blivit mjuka. Mosa morötterna med en stavmixer. Blanda alla ingredienserna. Häll i en oljad form. Strö ströbröd ovanpå. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Morotslåda med ris, för fyra</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kg morötter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ca 2 dl kokt ris</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 krm vitpeppar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 krm muskot</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dl sojagrädde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
På ytan: ströbröd och margarin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Koka 1 dl ris (gärna grötris) eller använd befintligt ris som blivit över. Skala morötterna och skär de i bitar. Koka tills bitarna blivit mjuka. Mosa morötterna med en stavmixer. Blanda alla ingredienserna och häll i en oljad form. Strö ströbröd ovanpå och klicka några klickar margarin på. Grädda i 200 grader i cirka 40 minuter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-55187593199067905092014-11-28T19:01:00.002+01:002016-11-27T17:00:45.295+01:00Havrebollar med krossade kakaobönor<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXu-o7WjKK7ZagvAW3ikO1mvi7ycjGkOTkgDKl2v60puHG9Ak_UhQyLN_oiTmGJUIs-u7h1E13x6KvtR45KnfL_OjIlRtx90trw3R80hvwCs4vZdl8zNMj6y1oLQ0cf8qNPk6WNWAOOTQ/s640/blogger-image-827719032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXu-o7WjKK7ZagvAW3ikO1mvi7ycjGkOTkgDKl2v60puHG9Ak_UhQyLN_oiTmGJUIs-u7h1E13x6KvtR45KnfL_OjIlRtx90trw3R80hvwCs4vZdl8zNMj6y1oLQ0cf8qNPk6WNWAOOTQ/s640/blogger-image-827719032.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
En lite nyttigare alternativ till julgodis eller chokladbollar.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
100 g mjölkfritt margarin</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 dl havre-quinoaflingor (eller havreflingor)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 msk cacao nibs (krossade kakaobönor)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 msk kakaopulver</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 msk gogibär</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
En knapp 1 dl strösocker </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk vaniljsocker </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ca 3 msk sojamjölk</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Att rulla bollarna i:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 dl sesamfrön eller kokosflingor </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt margarin i bitar och arbeta ingredienserna med fingrarna till en jämn smet. Tillsätt sojamjölk så att smeten får en lagom konsistens. Forma till tio bollar och avsluta med att rulla bollarna i sesamfrön eller kokosflingor.</div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-1248120698519590042014-11-04T21:50:00.000+01:002014-11-04T21:50:04.992+01:00Vegetarisk höstgryta<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEjS8RDZo7XfW2yuM1-TyxVzAH3-f07VjdTR4wYHyo3WyLnSS14MdN85AcQNdecglls2Wm_2yiqh38KdBiW1ehDdCUkoOiMWPfxzvOcGkk-HSOz3mT-rxb0R8YLo9a5TmxoOo_OCN50M/s640/blogger-image--850319137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEjS8RDZo7XfW2yuM1-TyxVzAH3-f07VjdTR4wYHyo3WyLnSS14MdN85AcQNdecglls2Wm_2yiqh38KdBiW1ehDdCUkoOiMWPfxzvOcGkk-HSOz3mT-rxb0R8YLo9a5TmxoOo_OCN50M/s640/blogger-image--850319137.jpg" /></a></span></b></div>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredienser</span></b><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 dl kokta kikärtor (1 burk/tetra)</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6-8 potatisar</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="background-color: transparent; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 äpple (syrlig)</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 röd eller gul lök</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 vitlöksklyftor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bit, ca 5 cm, ingefära</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 msk rapsolja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 msk curry</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">0,5 msk paprikapulver<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 msk buljongpulver</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 msk tamari (eller annan sojasås)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 msk tomatpuré<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 burk körsbärstomater/krossade tomater</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">0,5 konservburkar vatten</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gör så här</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">1. Skala och hacka löken och finhacka vitlöken och ingefäran.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">2. Fräs lök, vitlök och ingefära tillsammans med curry och </span></span><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">paprikapulver</span></span><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;"> i oljan i en gryta.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">3. Skala potatisen och skär den i bitar. </span></span></span><span style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Tillsätt potatisen, tomaterna, buljongpulvret och en halv tomatburk vatten.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">4. Skala och tärna äpplet, tillsätt i grytan.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">5. Koka tills potatisen är mjuk, i ca 20 minuter.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">6. Lägg i de kokta kikärtorna (avsköljda om du använder konserverade) och smaksätt med tamari och tomatpuré. Koka upp och smaka av.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 18px;">Servera med ris eller matvete. </span></span></span><br />
</div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-1830118830001060592014-06-29T18:15:00.000+02:002014-06-29T18:16:39.686+02:00Potatissallad med svarta bönor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvI-ZApAJh_Wy-l8I9y6X7XL96xiVE_qjCRH-CZeA5G7RSf_3Q7Tzve725-XYkYrW-RxJr_916XHMxB1RxxX4NSd-eNdG3XSHFFxxHA6UBI0stdtn33xcSMpCfKUo69klAE8Hnt-rt3s/s1600/IMG_6864.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvI-ZApAJh_Wy-l8I9y6X7XL96xiVE_qjCRH-CZeA5G7RSf_3Q7Tzve725-XYkYrW-RxJr_916XHMxB1RxxX4NSd-eNdG3XSHFFxxHA6UBI0stdtn33xcSMpCfKUo69klAE8Hnt-rt3s/s1600/IMG_6864.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Den här potatissalladen går bra att servera både ljummen eller kall. Hur än du väljer att servera den är det viktigt att dressingen blandas i medan potatisen fortfarande är varm så att potatisbitarna suger åt sig dressingen ordentligt.<br />
<br />
Du behöver:<br />
1 kg potatis<br />
1 rödlök<br />
1 tetra svarta bönör<br />
10 skivade Kalamata oliver<br />
<br />
Dressing:<br />
0.5 dl kallpressad olivolja<br />
2 msk vitvinsvinäger<br />
1 msk dijonsenap<br />
1 tsk salt<br />
2 krm svartpeppar<br />
<br />
Skala potatisen eller skrubba ordentligt om du använder färskpotatis, och koka den (det tar ca 20 min om du använder "vinterpotatis" och ca 10 min om du använder färskpotatis). Blanda dressingen medan potatisen kokar. Skär potatisen i bitar så snart den är färdigkokt (ta hjälp av en gaffel om du inte kan hålla potatisen med fingrarna). Blanda i dressingen. Hacka löken, skiva oliverna och skölj bönorna i en sil. Blanda i potatisen. Klart att serveras som en ljummen sallad, vill du servera salladen kall, låt den svalna och kyl ner den i kylskåpet.<br />
<br />Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-52991658017835164032014-04-26T17:11:00.000+02:002014-05-02T08:36:36.663+02:00Flygande Jacob på mitt vegetariska vis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhtlKtSgSyoED8fYAqMAN0isI2z0PexHJIx0dcPxP7r8kYELoYPw5K6dG3Nf-Hndtqlg76UMW7KzzzO7kpRYCpYGaHhOqx_nQYE57mOf_sfZ8r5G3cecycjIbo580adEBLx45qqjhXGoE/s1600/IMG_6448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhtlKtSgSyoED8fYAqMAN0isI2z0PexHJIx0dcPxP7r8kYELoYPw5K6dG3Nf-Hndtqlg76UMW7KzzzO7kpRYCpYGaHhOqx_nQYE57mOf_sfZ8r5G3cecycjIbo580adEBLx45qqjhXGoE/s1600/IMG_6448.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Av någon märklig anledning blev jag sugen på Flygande Jacob. Denna svenska 70-talsklassiker som jag inte ens visste fanns, eftersom jag är uppvuxen i Finland, innan en vän serverade mig en version av rätten någon gång i slutet av 80-talet. Av naturliga anledningar, det vill säga att jag nuförtiden varken äter kyckling eller bacon, har jag inte ätit rätten på sådär tjugoår. Men nu blev jag sugen och när sambon frågade hur rätten blivit till från började jag googla runt lite. Flygande Jacob var den tredje mest googlade maträtten 2010, efter tzatziki och ugnspannkaka, skriver <a href="http://www.aftonbladet.se/debatt/debattamnen/kulturochnoje/article12693753.ab" target="_blank">Lisa Förare Winbladh</a>. Den verkade vara synnerligen populär bland unga män i åldern runt 20-25, vilket är intressant eftersom dessa unga män inte ens var födda på 70-talet när rätten blev till. Jag läser vidare i <a href="http://lltommat.se/recept/flygande-jakob/" target="_blank">Allt om mat</a> att receptet till Flygande Jacob publicerades år 1976 och att rätten skapades av en Ove Jacobsen som arbetade inom flygfrakten, därav namnet.<br />
<br />
Jag bytte kycklingen mot quornbitar, uteslöt bacon, bytte vispgrädden mot havregrädde och gjorde en jordnötssås i stället för en sås med chiliketchup. Eftersom Flygande Jacob är en ganska färglös maträtt serverade jag den med svart ris och en sallad med tomater och ärtor. Receptet här nedan räcker bra för fyra-fem personer.<br />
<br />
<b>Ingredienser</b><br />
600 g quornbitar (låt de tina innan tillagningen)<br />
2 små eller 1 stor banan<br />
1 dl osaltade jordnötter (använder du saltade minska på saltet i såsen)<br />
<br />
Jordnötssås:<br />
2 dl jordnötssmör med salt (jag använde <a href="http://www.kungmarkatta.se/produkter/visa-produkt/jordnotssmor-med-salt-360g-618/" target="_blank">Kung Markattas</a>)<br />
5 dl havregrädde (2 tetrapack)<br />
0,5 tsk svartpeppar<br />
1 tsk salt<br />
<br />
<b>Gör så här</b><br />
Lägg quornbitarna i en smord ugnsform. Lägg på skivade bananer och strö över jordnötterna.<br />
Koka Jordnötssåsen: Koka upp havregrädden och jordnötssmöret i en kastull, krydda och smaka av.<br />
Häll såsen över formen och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i cirka 20-30 minuter.<br />
Klart!<br />
<br />Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-58768081276866490492014-01-21T20:04:00.000+01:002018-01-17T18:38:54.263+01:00Grön ärtsoppa av frysta ärtor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYZqKBaEjUX-lvDviHrjlPdqBSSoxVPZbSWBaW_JqQ3XbRAgNB1PyscuAyl0ynXoImAVbPfiQyjwAlyw7A7RjclCIotSH7VhSVjUAbeQpeaDiBTVOdmdw7pR6BrzeVssQYThIuXRhTvpk/s1600/IMG_5545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="375" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYZqKBaEjUX-lvDviHrjlPdqBSSoxVPZbSWBaW_JqQ3XbRAgNB1PyscuAyl0ynXoImAVbPfiQyjwAlyw7A7RjclCIotSH7VhSVjUAbeQpeaDiBTVOdmdw7pR6BrzeVssQYThIuXRhTvpk/s1600/IMG_5545.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Egentligen gillar jag den <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2012/02/vegetarisk-artsoppa-av-grona-artor.html" target="_blank">gröna ärtsoppan </a>av torkade ärtor mycket mer, men denna soppa är mycket snabbare att tillaga och därför en bra vardagssoppa.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredienser:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 gul lök</span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 vitlöksklyfta</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 msk olivolja</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 g frysta ärtor (1 liter) </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 l vatten (eller 7 dl för tjockare soppa)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 msk buljongpulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">0,5 dl havre- eller sojagrädde</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salt och peppar efter smak</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gör så här:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hacka löken och vitlöken, fräs i olja. Tillsätt vatten, ärtorna och buljong. Koka upp och låt koka i några minuter. Mixa slät med stavmixer. Tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Servera med pumpakärnor (gärna rostade), färskpressad citronsaft och bröd med <a href="http://www.marikkasvegetariska.se/2013/02/hummus-hommos-och-kikartsrora-kart-barn.html" target="_blank">hummus</a>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
</div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7097844840505674121.post-31017945446016086752013-11-28T19:41:00.000+01:002013-12-12T19:27:58.120+01:00Kikärtsbiffar med hasselnötter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBK-fBxGaPw-tHwd5EkrWPthI_aMcqmvgIR64jomqrKqddzZ5MZyrsUSH7wxXTMf8T48rBoLVnBOomPdFVwv5x6-ksI4eTteOJSSwg8CLCgDqX1NgwZ1o-4lnUyAKSK1ZsLQlVJ40Zcjs/s640/blogger-image--243811391.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBK-fBxGaPw-tHwd5EkrWPthI_aMcqmvgIR64jomqrKqddzZ5MZyrsUSH7wxXTMf8T48rBoLVnBOomPdFVwv5x6-ksI4eTteOJSSwg8CLCgDqX1NgwZ1o-4lnUyAKSK1ZsLQlVJ40Zcjs/s400/blogger-image--243811391.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
6 dl kikärtor (2 brk)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 lök</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 vitlöksklyftor</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 dl hasselnötter</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
0,5 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
0,5 dl rapsolja</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk salt</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk vitpeppar</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk paprikapulver </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Skölj kikärtorna om du använder konserverade. Skala löken & vitlöken och skär i mindre bitar. Lägg alla ingredienserna i en bunke. Mixa relativt slät med stavmixer. Forma till ca 15 biffar. Om smeten fastnar i händerna, skölj händerna med kallt vatten. Stek bifarna i rapsolja i medelvärme.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Servera gärna med potatismos och en matig sallad med äpple, råfrukter, ärtor och broccoli. Jag tillagade poratismosen utan mjölkprodukter, med margarin och havremjölk, och den blev väldigt god. </div>
Marikkahttp://www.blogger.com/profile/01698101106644367487noreply@blogger.com1