Ingredienser:
1 liten lök av valfri sort
1 msk olja
1 dl röda linser
5 dl krossade tomater
3 dl vatten
salt
peppar
paprikapulver
balsamico
Gör så här:
Skölj linserna. Hacka löken. Fräs löken mjuk i olja. Tillsätt linser, tomater och vatten. Koka tills linserna är mjuka, ca 20 minuter. Mixa slät med en stavmixer. Krydda med salt, pappar och paprikapulver. Smaksätt med lite balsamico precis innan serveringen.
Mm, den där ska jag testa! Det blir mycket pasta med tomatbaserad mat hos oss eftersom Elly föredrar det.
SvaraRadera