måndag 16 maj 2016

Garam Masala

Jag gillar inte de färdiga garam masala blandningarna i affärerna, så jag blandade en egen kryddblandning som passar min smak bättre. Den här kryddan innehåller ingen ingefära eftersom jag använder färsk (eller fryst) ingefära när jag lagar mat.

Ingredienser:
2 msk kanel
2 msk kardemumma
2 msk spiskummin
2 msk koriander
1 msk oregano
2 msk gurkmeja 
3 krm cayennepeppar 

Blanda alla kryddorna och förvara kryddblandningen i en burk med tätslutande lock. 

Fräs kryddan i olja när du lagar mat, då smakar kryddorna bäst.

1 kommentar:

Millas Hälsoblogg sa...

Åh vad bra med recept på denna kryddblandning ska spara det direkt :)