måndag 6 augusti 2012

Vegobullar


Lättlagade och goda vegetariska bullar som innehåller quinoa. Receptet ger cirka 16 stycken.

1 tetra kikärtor (3,5 dl kokta kikärtor)
2 dl kokt quinoa (jag använde vit)
1 msk ajvar
2 krm salt
½ dl solrosfrön
rapsolja till stekning

Koka quinoa enligt instruktionerna på förpackningen om du inte har färdigkokt över.
Mixa kikärtor, quinoa, ajvar och salt med en stavmixer till en slät massa. Tillsätt solrosfrön. Rulla massan till runda bollar. Stek i rapsolja i medelvärme tills bullarna fått lite färg, cirka 10 minuter.

Vegobullarna färdigrullade på väg till stekpannan.

Inga kommentarer: