söndag 26 mars 2017

Picklade grönsaker



Picklade grönsaker är gott och ha i kylskåpet eftersom de passar som tillbehör till det mesta. Jag använde blomkål och broccoli i detta recept, men du kan med fördel byta en del av grönsakerna till morotsstavar, lök eller vitlök. Eller strimla rödkål och lägg i. Picklade grönsaker håller i ett par veckor i kylskåpet, och är godast att servera först när de har fått stå i kylskåpet över natten. 

Du behöver:
valfria grönsaker

2,5 dl vittvinsvinäger
2,5 dl vatten
1 msk strösocker 
1 tsk oregano 

en burk på 1 liter (eller två halvliters burkar) med lock

Tvätta grönsakerna och skär de i mindre delar/strimla. Lägg grönsakerna i burken/burkarna. Koka upp vatten, vinäger och socker i en kastull så att sockret smälter. Smula i oreganon. Häll vätskan på grönsakerna och tryck ihop dem lite. Låt svalna och ställ sedan burken/burkarna i kylskåpet. Låt stå i kylskåpet i minst 8 timmar. Servera!


1 kommentar:

Millas Hälsoblogg sa...

Spännande att göra picklade grönsaker. Det har jag inte testat själv:)
Ha det gott
Kram Milla